Событие соберет на одной площадке профессиональных шеф-поваров, начинающих кулинаров, фуд-блогеров, экспертов, историков русской кухни и любителей разнообразить свой стол вкусными блюдами. По традиции состоятся мастер-классы, викторины, шеф-баттлы, дегустации, культурные праздничные мероприятия.
Русская кухня – уникальная особенность русского народа. Ее отличает разнообразие блюд, которое связано с природными особенностями мест проживания. Из-за долгих зим и труда в суровых условиях люди нуждались в горячих супах и сытных кашах. Жизнь в окрестностях широких рек и лесов учила находить и консервировать их дары. Так русский стол дополнили ягодные напитки, варенье, маринованные грибы и разнообразно приготовленная рыба.
Сегодня русские блюда известны далеко за пределами России. Так в мировой кулинарии появились щи, винегрет, квашеная капуста. О мясе, запеченном в горшочке, блинах, холодце, пирожках с разными начинками в других странах узнали тоже благодаря нашей национальной кухне. Летом ее ценители вновь соберутся на площадке культурно-развлекательного комплекса «Кремль в Измайлово», чтобы окунуться в ее мир и историю.
Лучшие шеф-повара вновь порадуют вкусными блюдами на международном фестивале «Русская кухня – 2025». Это уникальное мероприятие ежегодно объединяет участников разных возрастов и интересов. Чтобы гости узнали как можно больше о кулинарных традициях родной страны, организаторы с 29 июня по 6 июля устраивают образовательные, культурные и развлекательные события.
Как рассказали устроители мероприятия, это один из немногих проектов, который объединяет лучших профессионалов гастрономической индустрии, способствует сохранению и развитию традиции русской кухни. Помогает передавать бесценный опыт именитых кулинаров новичкам, развивать культурно-познавательный и гастрономический туризм.
Кроме того, на площадке гости фестиваля знакомятся с культурным многообразием России через богатство ее национальной кухни – викторины проведут в Музее русской игрушки, Музее хлеба, Избушке Бабы Яги и Музее истории русской водки. Профессиональные кулинарные конкурсы на темы «Русская каша – душа наша», «Ягоды, фрукты и овощи – богатство русской природы», «Холодные блюда русской кухни. Окрошка» устроят в зале «Царский».
Лучшие шеф-повара, студенты профильных колледжей, фуд-блогеры, эксперты и историки русской кухни соберутся в залах Дворца русской трапезы. Здесь проведут кулинарные мастер-классы, шеф-баттлы. Профессионалы удивят приготовлением разнообразных блюд национальной кухни и не только.
