Картофель стал дефицитным и претендует на роль самого быстродорожающего продукта. В мае годовой рост цены на него составил 280%. Россия не смогла обеспечить себя «вторым хлебом» и теперь переплачивает импортёрам. Удастся ли отечественным производителям переломить ситуацию?
Вроде бы есть логичные объяснения происходящего. В 2023 году случился большой урожай, в результате чего цены на картошку были невысокими. На следующий год фермеры посеяли меньше, да ещё и погода подвела – картошка вышла неказистая и нелёжкая. Скудный урожай прошлого года быстро испортился на складах, так что весной торговым сетям пришлось закупать продукт из-за границы.
Но когда смотришь на список стран-импортёров, возникают вопросы. Почему Россия с её огромными сельхозугодьями закупает еду у них? И что мешает нам выращивать картофель в достаточном количестве?
Соседский огород
Лидером по поставкам картошки в Россию в прошлом году была Белоруссия. Но погодные условия в двух соседних странах вряд ли сильно различались. Так что в мае закономерно появилась новость: из белорусских магазинов картошка исчезла. Александр Лукашенко объяснил согражданам, что бизнесмены вывезли остатки картофеля в Россию, потому что там его удаётся продать дороже.
Другой традиционно крупный поставщик картофеля в Россию – Азербайджан. В то же время страна не может сама себя обеспечить этим продуктом. «На душу населения Азербайджан потребляет 140 килограммов картофеля в год. То есть страна должна производить 1,7 млн тонн картофеля, а производит примерно 900 тыс. тонн», – утверждает местная пресса.
Азербайджанские фермеры жалуются, что картофель не окупается. Весной 2025-го цены в рознице на прошлогодний урожай превышали 2 маната (то есть 90–100 рублей), в то же время аграрии получали за него всего 30–35 гяпиков (то есть не более 17 рублей). Разница оседала в руках посредников. И, как видно, везти в Россию прошлогодний картофель из Азербайджана сейчас не резон: внутри страны его можно продать столь же дорого.
Из-за засилья перекупщиков картофелеводство в Азербайджане в последние годы хирело: фермеры экономили на качественных семенах и агрохимии, отчего урожаи и качество сильно зависели от капризов природы. Чтобы накормить местное население, продукт завозили из Пакистана и Ирана, а также из России и Белоруссии.
Особняком во всей этой картине стоит Джалалабадский район, расположенный на юге Азербайджана у каспийского побережья. Местные фермеры собирают два-три урожая картофеля в год. Первый – в начале мая. Наиболее рентабелен молодой картофель, который плохо хранится, зато дорого продаётся в российских мегаполисах в начале сезона. Потому при общей нехватке картофеля в Азербайджане часть продукции всё-таки экспортируется. К примеру, в прошлом году было вывезено более 125 тыс. тонн.
Получается, россияне могут рассчитывать на азербайджанский картофель и впредь. Но скорее всего это будет молодая картошка по максимально возможным ценам. К примеру, в самом Азербайджане этой весной молодой картофель продавался по 3–4 маната (140–185 рублей) за килограмм. И было его мало, поскольку весенние дожди препятствовали сбору. С каким ценником он доберётся до России, нетрудно предположить.
Африканский привет
По итогам прошедших выборов губернаторов победу во всех регионах одержали либо действующие руководители, либо врио, которые были назначены президентом РФ Владимиром Путиным.
Спасителем российского рынка картошки в этом году стал Египет. Африканская страна в последние годы является одним из крупнейших её поставщиков в Россию. Вот и в этом году более половины российского импорта картофеля с января по май приходится на Египет. Про египетских овощных магнатов рассказывают всякое. А на полях используют едва ли не рабский труд, поскольку голодающие граждане вынуждены работать за миску риса. Будто бы поставками овощей якобы маскируют наркотрафик, отчего картошку и продают по бросовым ценам. Также ходят слухи, что египтяне даже пытались давать взятки менеджерам российских торговых сетей, которые занимаются закупками.
Но при этом нужно признать, что песчаные поля в долине Нила дают чистый и лёжкий картофель. И африканские поставщики способны организовать поставки больших партий более или менее стандартного продукта. Российским торговым сетям работать с ними удобнее, чем с отечественными фермерами. Но и закупать слишком много за границей рискованно: цена высока и есть опасность не продать. Отсюда и дефицит картошки на полках российских магазинов.
Пока Египет наращивал поставки картофеля в западные регионы России, рынок Сибири и Дальнего Востока начали захватывать китайцы. Поднебесная часто занимает первую строчку рейтинга по производству картофеля в мире, обходя Индию, Украину, США и Россию. Китайцы давно кормят своей картошкой Вьетнам и Малайзию. Поставки из Китая с января по май оцениваются в 75 тыс. тонн. По сравнению с китайским урожаем это капля в море, а вот для сибирских супермаркетов – весьма значительные объёмы.
Блюдо для «олигархов»
Видно, что российские фермеры, у которых партии товара небольшие и нет современных складов, проиграли конкуренцию транснациональным поставщикам за место на полке в супермаркете. Но что же российские агрохолдинги? Они сконцентрировали огромное количество земель, получают господдержку, в том числе и на строительство складов.
Крупнейшим производителем картофеля в России считается группа компаний, подконтрольных Ольге Богомаз, супруге брянского губернатора Александра Богомаза. Её компании традиционно считались крупными поставщиками армии. Сейчас информация на этот счёт закрыта. Но можно предположить, что наработанные схемы поставок действуют и огромные партии картошки уходят на возросшие нужды Вооружённых сил.
КФХ «Богомаз», кстати, играет первую скрипку в Картофельном союзе – лоббистской организации картофелеводов, которая координирует их деятельность. Действуя согласованно, крупнейшие картофелеводы могут сокращать и увеличивать посевные площади в соответствии с рыночной конъюнктурой. К примеру, площади под урожай 2024 года были сокращены на 30 тыс. гектаров, то есть почти на 10%, и достигли показателя 316 тыс. гектаров. Так что можно сказать, что нынешний дефицит был запрограммирован ещё год назад.
Сейчас в Картофельном союзе говорят, что в этом году посадки картофеля могут занять около 300 тыс. гектаров. Да, размер урожая во многом будет зависеть от погоды. Но сокращение посевных площадей говорит о том, что картофельные магнаты не спешат бороться с дефицитом картофеля.
Почувствовав потенциал картофельного сектора, в нём оживились инвесторы. К примеру, известно, что в 2023 году скупку производителей картофеля начали структуры, связанные с экс-сенатором и бывшим банкиром Глебом Фетисовым. А во время встречи с бизнесменами в конце мая президент России Владимир Путин, говоря о необходимости нарастить производство овощей и картофеля, обращался к гендиректору ООО «Русид» Марку Гехту. Компания «Русид» давно занималась поставками семян, а в 2023 году её совладельцем стал Иван Юзефович, выходец из металлургии и партнёр миллиардера Искандера Махмудова. Его инвестиции могли составить несколько миллиардов рублей, что, возможно, позволит расширить бизнес агрохолдинга. Юзефович, кстати, руководит вертикально интегрированным агрохолдингом «Националь», известным производителем круп. Так что можно сказать, что за картошку на полках российских магазинов теперь отвечают не фермеры, а те, кого принято называть олигархами. Смогут ли они одолеть засилье египетских и китайских клубней?
Тем временем
У российских экспортёров не получается выгодно продавать пшеницу. Урожай в прошлом году составил 83 млн тонн (без учёта новых регионов). Для собственных нужд России нужно около 41 млн тонн пшеницы. Значит, ещё примерно столько же можно продать за границу (что происходит в новых регионах, толком неясно).
Во второй половине прошлого года отгрузки шли ударными темпами, а теперь – накануне сбора нового урожая – дело застопорилось. Аналитики говорят, что в связи с укреплением рубля экспортёры исполняют контракты себе в минус. К тому же на мировом рынке появилось зерно нового урожая из других стран, которое продаётся дешевле российского. А у нас ещё и проблема с логистикой: из припортовых регионов уже продали всё, что можно было, а из Поволжья и Сибири вывозить трудно.
Впрочем, эксперты сходятся во мнении, что более 40 млн тонн до 1 июля всё же удастся продать. Вопрос только в том, насколько выгодно. Чтобы совсем не придушить экспорт, российские власти вынуждены снижать пошлины. Если в декабре бюджет получал по 4871,5 рубля за каждую проданную за границу тонну пшеницы, то теперь всего 1364,5 рубля.
Примечательно, что крупнейшим покупателем российского зерна (с долей почти 8 млн тонн) в минувшем сезоне стал Египет. Только вот хлеб уходит по весьма умеренным ценам, а картошка ввозится – по заоблачным. Эксперты говорят, что в новом сезоне Европа постарается нарастить поставки пшеницы в Северную Африку, чем египтяне могут воспользоваться для сбивания цены на российское зерно.
